1. Hoe kies ik het juiste taartformaat op basis van het aantal personen?
| Het aantal porties/taart hangt af van:
→ De vorm (rond, vierkant, rechthoekig, enz)
→ De afmetingen (diameter voor ronde taarten, lengte & breedte voor vierkante/rechthoekige taarten)
→ De hoogte (aantal lagen biscuit)
| Onze standaard taarten bestaan uit 3 lagen biscuit (elk ± 4.5 cm hoog) en 2 vulling.
✔ Porties per formaat: In de afbeelding hieronder vindt u het aantal porties voor zowel ronde als vierkante standaard taarten
✔ Stapeltaart? Tel simpelweg de porties van elke laag bij elkaar op
2. Wat is de beste manier om een taart veilig te vervoeren?
| We raden u ten zeerste aan om de taart met de auto te vervoeren
| Breng altijd iemand mee die tijdens het transport op de taart kan letten
BELANGRIJKE TIPS:.
✔ Houd de taart altijd recht - elke hobbel, bocht of verkeersdrempel kan schade veroorzaken
✔ Zorg voor een stabiele ondergrond - plaats de taartdoos op de vloer van de auto en niet op de zetel
✔ Houd de temperatuur in de auto onder 18°C - vermijd direct zonlicht en oververlichting
✔ Te voet of per fiets vervoeren? - sterk afgeraden! taarten zijn kwetsbaar en niet geschikt voor transport
op twee wielen
.Met deze voorzorgmaatregelen komt uw taart veilig en onbeschadigd aan op bestemming!
3. Hoe snijd ik een taart correct?
| Veel mensen snijden een taart traditioneel in punten, maar dat leidt vaak tot verspilling. Na een uitgebreid diner eet niet iedereen zijn volledige stuk op, terwijl een slimmere snijtechniek ervoor zorgt dat iedereen een gelijkmatige portie krijgt zonder onnodige restjes.
| In de afbeelding hieronder tonen we hoe u de taart efficiënt kunt aansnijden zodat alle stukken even groot zijn en optimaal verdeeld worden.
GOED OM TE WETEN:
✔ Deze methode wordt ook door bakkers gebruikt om het aantal porties per taart te berekenen
✔ Iedereen krijgt een mooi gelijkmatig stuk en wie nog wil, kan gerust een tweede nemen.
Zo geniet u optimaal van uw taart zonder verspilling!
4. Hoe bewaar ik de taart het best vóór het opdienen?
| Bij het afhalen van uw taart geven we altijd bewaaradvies, afgestemd op het type taart en decoraties
✔ Koelkast nodig? Als we aanraden om de taart in de koelkast te bewaren, haal deze er minstens 2 uur vóór
het serveren uit. Dit zorgt dat de taart op kamertemperatuur komt, wat de smaak en textuur ten goede
komt
✔ Plaats de taart op een vlakke ondergrond, uit direct zonlicht
✔ Taart met suikerpasta toppers? NOOIT in de koelkast! De vochtigheid kan de decoratie doen smelten of
vervormen
Een taart smaakt het allerlekkerst wanneer ze op de juiste temperatuur is - dus laat haar even op adem komen voor het serveren!
5. Wat kan ik doen met overgebleven taart?
Of er nu veel of weinig taart overgebleven is, het zou zonde zijn om die weg te gooien! Gelukkig kunt u uw taart
gemakkelijk bewaren of invriezen, zodat u er later nog van kunt genieten,
| Taart invriezen (zonder vers fruit in de vulling of gebak)
✔ Snij de taart in porties.
✔ Wikkel elke portie 4 à 5 keer in vershoudfolie.
✔ Bewaar in de diepvriezer voor maximaal 12 weken!
| Opnieuw serveren
✔ 24 uur vóór het opdienen. Haal het gewenste aantal stukken uit de diepvriezer en plaats ze (nog verpakt) in
de koelkast
✔ 2 uur vóór het opdienen, Haal ze uit de koelkast, verwijder de folie en laat ze op kamertemperatuur komen.
ó
| Taart bewaren voor de komende dagen
✔ Wikkel de taart volledig in vershoudfolie
✔ Bewaar ub de koelkast maximaal 7 dagen
✔ 30-60 minuten vóór het opdienen. Haal uit de koelkast en laat op de kamertemperatuur komen voor een
betere smaak en textuur.
Zo hoef geen enkel stukje taart verloren te gaan - geniet ervan tot op de laatste hap!
